Avec cette rentrée qui sent bon les goûters d’enfance, quoi de mieux qu’un dessert subtile et peu sucré que je dois au Chef Alain Ducasse avec qui je partage l’amour du chocolat ! Je vous avais d’ailleurs fait partager cette passion lors du dernier Salon du Chocolat ! Cette recette simple et savoureuse m’a conquise par la douceur en bouche de la crème et le croquant friable et chocolaté de ses sablés, alors si vous ne la connaissez pas encore, suivez-moi et craquez pour ce dessert qui ravira tous les amateurs de chocolat petits et grands ! Lire la suite
Tomates et basilic en plein hiver ? Préparons vite des petits pots de « Pesto et de Ketchup maison » !
Vous qui me suivez, vous connaissez mon attachement aux produits du marché… C’est la pleine saison des tomates et du basilic qui poussent dans les jardins de mes maraîchers préférés, alors avant qu’il ne soit trop tard, je vous propose de préparer du Pesto et du Ketchup, vous aurez ainsi cet hiver un peu d’été sur votre table ! Lire la suite
Pita-express comme une fausse pizza « world cuisine » !
Je suis comme vous, il y a des jours où je n’ai rien programmé, je dois donc improviser avec ce que je possède ! Il me restait un avocat qui ne demandait qu’à être consommé, alors j’ai hésité à en faire un dessert, comme ces mousses à l’avocat, pistaches et chocolat noir proposées l’automne dernier, et puis non… J’avais dans mon épicerie ces pitas qui attendaient que je leur trouve une destinée ! Pourquoi pas en faire des fausses pizzas fraîcheur avec des tomates bien relevées ? Suivez-moi pour cette adaptation d’inspiration « world cuisine » réalisée en quelques minutes ! Lire la suite
Un mariage tout en douceur : Nectarines rôties, glace Verveine au fromage blanc !
Et oui, la pulpe gorgée de jus de ces fruits d’été me donne encore des envies de fraîcheur ! Comme je vous ai déjà proposé à la mi-juillet les pêches pochées, voici le tour des nectarines rôties avec des fruits fouges très faciles à réaliser. Je les ai accompagnées d’une crème glacée verveine au fromage blanc légère et sans reproches ! Lire la suite



