Un mariage gourmand : Cheesecake et Pêche Melba !

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Voilà une dizaine de jours que je n’ai pas publier sur mon Blog et j’en suis désolée ! Mais je ne   délaisse pas  pour autant ma Fan Page sur Facebook ou mon compte Instagram … Je vous avoue qu’en ce moment  je dois préférer les outils de bricolage aux ustensiles de cuisine, car nous préparons  notre déménagement et notre installation à Caen ! Mais la gourmande que je suis, possède des ressources et j’ai enfin pris quelques heures afin de  vous proposer une recette. J’en ai eu l’idée en voyant quelques nectarines qui demandaient à être cuisinées !  Lire la suite

« Atout Coeur »! Sablés bretons au confit de framboise pour tous ceux qui s’aiment …

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C’est la semaine où jamais pour déguster ces petites douceurs craquantes et parfumées ! Pour l’occasion, j’ai marié un sablé breton et sa pointe de sel avec une gelée de framboises cuite comme une pâte de fruit.

Alors si comme moi vous avez « l’atout Coeur » lancez-vous dans la confection de ces petits coeurs pour la Saint Valentin !

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Un cheesecake « Choco – Spéculos » qui a tout bon !

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Alors que je faisais un peu de rangement dans mon placard côté épicerie, je suis tombée sur quelques spéculos qui ne demandaient qu’à être broyés. Comme un pot de fromage frais attendait sagement dans le bas du réfrigérateur, j’ai tout de suite pensé à réaliser un Cheesecake  ! Pour être raisonnable après les fêtes, j’en ferai des petites portions à garder au frais qui pourront s’adapter à toutes les situations : en dessert-triangle avec un joli coulis de framboises (pour une fois du congélateur), en carrés pour le tea-time ou même en petits cubes-mignardises avec le café… Tout dépendra comment vous couperez ce joli carré chocolaté ! Alors c’est parti pour ce dessert facile à faire et ludique à déguster …

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