Le Panier Rouge prend la mer avec «  Normandie Fraicheur Mer » Pour « Les Bons Plans des Poissons Normands »

Novembre Gourmand à Caen est un mois de fête pour les amateurs de bonne chair ! On découvre des produits, on goûte la cuisine des Chefs caennais qui proposent de croquer des bouchées sous la grande tente des  Croq’Gourmand place St Sauveur.

C’est dans le cadre de ce  weekend gourmand que Normandie Fraicheur Mer et l’Agence Michèle Fréné Conseil m’ont invitée à cuisiner un poisson « Bon Plan » mettant en vedette ces poissons moins nobles, mais tout aussi délicieux pêchés  non loin de nos  côtes normandes….

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Le Panier se met à table : Retour A Contre Sens !

Vous qui suivez assidûment les aventures gourmandes du Panier Rouge sur Facebook et Instagram, vous savez que j’aime me mettre à table et passer un délicieux moment sans avoir besoin de filer en cuisine !

Je vous propose aujourd’hui de découvrir ou redécouvrir le Restaurant A Contre Sens une de mes tables normandes préférées.  Lire la suite

Les Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue 2017 : Et si on prenait la mer à Granville ?

La 21ème édition des Trophées des Calvados s’est amarrée ce lundi 10 avril  tout  près de la plage de Granville… Le Casino et le Théâtre de l’Archipel ont été choisis  pour être le cadre de cette journée dédiée à notre eau-de-vie normande  : Les Calvados AOC . Cette compétition est unique en son genre : elle est  organisée par L’IDAC ( Inter-profession des Appellations Cidricoles ) et non pas par une marque, comme c’est souvent le cas lors des concours de  « mixologie ». Les ventes à l’exportation sont en hausse cette année et les barmen du monde mettent vedette  le Calvados au sein de leur bar, ainsi que dans leurs cocktails… Cette année encore 14 pays se sont qualifiés pour présenter des candidats dans les trois compétitions : les Barmen professionnels, les élèves et les journalistes.  Lire la suite