Le Panier rend visite : Boulangerie Le Local à Fécamp

Et oui, me voilà enfin de retour sur le Blog pour vous raconter à nouveau une belle rencontre … 

Contrairement à mon habitude, celle-ci ne s’est pas faite sur le marché mais avec l’aide des réseaux sociaux Facebook et Instagram … Nous nous sommes retrouvées sur la saisonnalité et la démarche « locavore » que nous revendiquons  l’une et l’autre. Notre belle Normandie gourmande porte nos passions et nous pousse à les partager.. 

A la fin du mois d’Aout Elodie s’est installée avec Romain son associé dans ce Local, une boulangerie pas comme les autres. J’avais vraiment  hâte d’aller voir tout cela de plus près ! 

Nous avons donc effectué le voyage depuis la côte de Nacre jusqu’à la côte d’Albâtre pour passer quelques heures avec eux. .

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Tomates au sirop parfumé, glace verveine

Chaque année à cette saison, il me prend l’envie de vous proposer une recette avec des tomates, car je sais que d’ici quelques semaines, Dame Nature  m’empêchera de les cuisiner et qu’il me faudra attendre l’été prochain pour les déguster à nouveau …

La tomate est un fruit, alors pourquoi pas les servir en dessert ? J’ai trouvé sur le  marché des tomates de couleurs de taille moyenne parfaites pour ce plat original et parfumé à souhait. Pour les accompagner je vous suggère  une glace sans oeuf à l’italienne : la Fior di latte à la verveine. Vous pouvez bien entendu préférer la vanille ou pourquoi pas la menthe, parfums qui s ‘accorderont aussi parfaitement avec ce dessert. 

Alors, si comme moi vous voulez fêter les dernières tomates, cette recette est pour vous ! 

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Pain de poissons de Normandie « sauce grelette »

Oui, j’avoue… Je me fais un peu plus rare sur le Blog ces temps-ci  ! Les publications sur Facebook et Instagram me prennent pas mal de temps au quotidien et puis j’ai récemment commencé à proposer des balades sur marché du vendredi dans le cadre des Greeters de Caen La Mer à l’initiative de l’Office de Tourisme de Caen. Du coup, mes vendredis sont plus que chargés entre les courses, les balades et les retours de marchés visibles sur Facebook. J’ai même pris l’habitude de faire une petite vidéo en story sur Instagram pour vous présenter mes coups de coeur du marché en direct de ma cuisine chaque vendredi en fin de matinée. N’hésitez pas à rejoindre la petite famille du Panier Rouge qui grandit jour après jour sur les réseaux sociaux. 

Encore merci d’être là pour partager ma passion et d’échanger sur les recettes, les produits et les producteurs sans qui je ne cuisinerais pas !

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« Crousti-Fondant » à la rhubarbe ou aux fraises !

Me voici de retour sur le blog pour vous parler de mon voyage gourmand passé en  cuisine à la recherche du dessert idéal !  Il y a quelques temps  la folie des tartes rustiques ont  envahi la toile et les réseaux sociaux : pommes, poires, abricots et pêches se sont trouvés mis en vedette sur ces tartes qui ont pour caractéristique de se passer de moule,  les bords étant repliés sur la garniture…

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