Des Poires et Chocolat pour des Coulants totalement gourmands !

Ce samedi midi, j’ai proposé à mon « Chef-Testeur » un plat et un dessert validés sans problème… Vous qui me suivez sur Instagram et  sur Facebook, vous avez pu décider quelle recette serait publiée la première : vous avez choisi Ces Coulants Choco / Poire, une gourmandise rapide et facile à réaliser. Je vous conseille de  les préparer à l’avance et de les cuire à la dernière minute. Si vous êtes pris par le temps vous pouvez utiliser des poires en conserve mais elles seront un peu plus sucrées. Alors si comme moi vous aimez le chocolat et les poires ce dessert est pour vous ! Lire la suite

Bousculons un classique : Maquereaux au vin blanc gratinés, carottes et coriandre !

Chaque vendredi, je partage avec vous sur Facebook, mon tour de marché hebdomadaire que je fais avec grand plaisir, je remplis mon Caddie Rouge pour la semaine avec des produits normands qui reflètent les saisons… En passant devant l’étal des pêcheurs, ces lisettes (petits maquereaux) m’ont tout de suite donné envie… Je les ai  cuisinés classiquement au vin blanc et puis j’ai cherché à les servir chauds : une purée de carottes parfumée et une chapelure/noisette m’ont fait oublier les tartines de beurre ! Lire la suite

Fêtons l’Amour : Coeurs de chocolat et gelée d’orange à partager…

Voici enfin ma contribution gourmande à cette St Valentin  qui m’a conduite dans mes retranchements créatifs, et oui j’aime me lancer des défis ! Il m’a fallu plusieurs essais pour pouvoir vous le proposer… L’association chocolat/orange m’a ravie ainsi que mon Chef/Testeur/Référent ! Lire la suite

On se fait plaisir ! Brownies « Choco / Banane » aux noix de pécan caramélisées !

Vous qui me suivez sur Instagram et Facebook, vous savez que ces sont les produits qui souvent inspirent mes recettes, alors avec des bananes bien mûres et des noix de pécan dont je ne savais que faire, j’ai eu l’idée de cette recette de Brownies super fondants ! La banane amène du moelleux et permet de mettre moins de sucre. Lire la suite