Du Caramel à Noël ? Brioche moelleuse, glace caramel beurre salé

Vous qui me suivez sur Facebook et Instagram, vous avez déjà vu passé les essais de cette douceur…  J’ai décidé de vous proposer cette recette qui est devenu un dessert pour cette  fin d’année. Pour la part je le ferai goûter à ma famille au diner du 24 décembre…  Merci à  Edda du blog Un déjeuner de Soleil pour m’avoir donné l’idée de cette glace que j’ai trouvée crémeuse à souhait et peu sucrée. J’ai alors pensé l’associer  à une tranche de  brioche moelleuse  et à quelques éclats de caramel croquant. C’est un dessert tout simple qui se prépare à l’avance, il vous faudra juste poêler les tranches de brioche et dresser les assiettes ! Si vous n’avez pas de sorbetière vous pouvez acheter la glace dans le commerce mais elle sera sans doute plus sucrée…

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On fête le Printemps en douceur : Gâteau Fromager à la faisselle !

Comme il est difficile ce mois de Mars ! Même si le Printemps est validé sur le calendrier, il faudra être patient pour voir arriver les fraises des producteurs locaux sur les marchés normands. Je dois dire que je jalouse un peu les Provençaux qui nous devance avec leurs fraises de Carpentras ! En attendant, on se fait plaisir en réalisant ce Gâteau Fromager à la Faisselle de vache bio.  Lire la suite

Charlotte aux Pommes « Madeleine » sauce caramel

Cette  douceur en forme de coquillage me rappelle beaucoup ma grand-mère prénommée Madeleine  qui confectionnait très souvent ces petits biscuits  sans utiliser de balance, chose que je ne sais pas  faire : je pèse tout ! En passant l’autre soir sur le Marché de Noël de Caen, j’ai rapporté des Madeleines de La Biscuiterie Jeannette. Lire la suite