Du Caramel à Noël ? Brioche moelleuse, glace caramel beurre salé

Vous qui me suivez sur Facebook et Instagram, vous avez déjà vu passé les essais de cette douceur…  J’ai décidé de vous proposer cette recette qui est devenu un dessert pour cette  fin d’année. Pour la part je le ferai goûter à ma famille au diner du 24 décembre…  Merci à  Edda du blog Un déjeuner de Soleil pour m’avoir donné l’idée de cette glace que j’ai trouvée crémeuse à souhait et peu sucrée. J’ai alors pensé l’associer  à une tranche de  brioche moelleuse  et à quelques éclats de caramel croquant. C’est un dessert tout simple qui se prépare à l’avance, il vous faudra juste poêler les tranches de brioche et dresser les assiettes ! Si vous n’avez pas de sorbetière vous pouvez acheter la glace dans le commerce mais elle sera sans doute plus sucrée…

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Envie de douceur ? Charlotte aux pommes, fruits secs et airelles…

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En attendant le retour tant attendu des desserts aux fruits rouges, pourquoi  ne pas craquer pour ces petites charlottes aux pommes dorées au four ? Elles cachent sous leur coque croustillante une compote peu sucrée agrémentée d’amandes, figues, raisins et airelles. Lire la suite

Des Crêpes bretonnes New-Look ? Petits rouleaux de chocolat, sauce caramel beurre salé…

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En juillet dernier, nous sommes arrêtés à Cancale lors d’un week-end familial en Bretagne. Au déjeuner nous avons fait une pose gourmande au Breizh Café. J’ai eu le coup de foudre pour une douce mousse au chocolat prisonnière d’une crêpe et servie avec un caramel au beurre salé au sarrasin… J’ai donc cherché à m’approcher au plus près de cette douceur bretonne ! Lire la suite