Laissez-vous surprendre : Mousse légère « Chocolat – Poivron »

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas parlé CHOCOLAT, cette  passion d’enfance comme le prouve ma photo de profil sur Facebook et Instagram ! J’aime beaucoup l’associer aux épices, aux fruits et notamment aux framboises, mais en voyant de beaux poivrons rouges doux et charnus sur le marché, j’ai craqué : Et pourquoi pas en faire une gelée pour accompagner cette aérienne mousse au chocolat noir? Un peu de piment d’Espelette en gelée ou en poudre et un voile de cacao compléteront ce surprenant dessert à dresser au dernier moment et à déguster sans attendre… Laissez-vous tenter par cette douceur chocolatée et pimentée!

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Des Poires et Chocolat pour des Coulants totalement gourmands !

Ce samedi midi, j’ai proposé à mon « Chef-Testeur » un plat et un dessert validés sans problème… Vous qui me suivez sur Instagram et  sur Facebook, vous avez pu décider quelle recette serait publiée la première : vous avez choisi Ces Coulants Choco / Poire, une gourmandise rapide et facile à réaliser. Je vous conseille de  les préparer à l’avance et de les cuire à la dernière minute. Si vous êtes pris par le temps vous pouvez utiliser des poires en conserve mais elles seront un peu plus sucrées. Alors si comme moi vous aimez le chocolat et les poires ce dessert est pour vous ! Lire la suite

Fêtons l’Amour : Coeurs de chocolat et gelée d’orange à partager…

Voici enfin ma contribution gourmande à cette St Valentin  qui m’a conduite dans mes retranchements créatifs, et oui j’aime me lancer des défis ! Il m’a fallu plusieurs essais pour pouvoir vous le proposer… L’association chocolat/orange m’a ravie ainsi que mon Chef/Testeur/Référent ! Lire la suite

On se fait plaisir ! Brownies « Choco / Banane » aux noix de pécan caramélisées !

Vous qui me suivez sur Instagram et Facebook, vous savez que ces sont les produits qui souvent inspirent mes recettes, alors avec des bananes bien mûres et des noix de pécan dont je ne savais que faire, j’ai eu l’idée de cette recette de Brownies super fondants ! La banane amène du moelleux et permet de mettre moins de sucre. Lire la suite