Vive les soirs d’été : Les huitres gratinées en deux recettes

Ah ! Les huitres de Normandie  élevées en pleine mer, j’ai le bonheur de les retrouver sur les marchés de Caen, notamment le samedi boulevard Leroy avec les Huitres du Père Gus d’Agon – Coutainville. Vous qui suivez mes retours de marchés sur Facebook et Instagram vous savez que je les apprécie « natures » mais que je les cuisine de temps à autre … 

Durant la période estivale les « éleveurs » d’huitres restent sur leurs parcs, c’est le cas de Jean Rouvière « Les huitres du Père Gus »  il vous attend à son comptoir de dégustation près de la mer et des parcs à huitres  à Agon-Coutainville dans La Manche.  

N’ayant pas de jardin, j’ai passé mes huitres sous le grill, mais si vous avez un BQ n’hésitez pas à les faire griller dessus en le couvrant …   

Je vous propose deux recettes hyper simples :

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