Me voici de retour sur le blog, avec un dessert frais et acidulé qui va nous permettre d’attendre avec plaisir les fraises qui rougissent au soleil de Normandie ! Je vous avoue m’être inspirée d’une recette de Christophe Michalak que j’ai twistée avec des kiwis et une marmelade ananas-kiwi-citron vert . Pourquoi pas d’ailleurs inventer une autre version avec des fruits rouges ? J’y pense déjà… Le côté « salade végétale sucrée » est tout à fait surprenant et se marie à merveille avec les fruits… J’ai choisi ce mesclun ultra frais de mon producteur du marché Les Jardins des Kami, vous pouvez aussi choisir de la roquette ou une salade herbes fraîches… Surprenez vos convives avec ce dessert pas comme les autres !
