Cette année, le soleil d’hiver est entré dans ma cuisine pour créer ma galette 2018…
Vous qui me suivez assidûment sur Facebook et Instagram, vous l’avez déjà vue passée en photo pour fêter l’Epiphanie. Voici le temps de vous en proposer la recette et vous remercier encore de votre fidélité notamment par le suivi de » La ballade sur le marché le vendredi ». Cette année j’ai twisté la crème frangipane avec une compote d’ananas, acidulée et épicée et je dois dire que c’est délicieux. Un premier essai fut validé par un couple de jeunes gourmands Deauvillais qui se reconnaîtront, puis un deuxième par mon « Chef- Testeur » qui a apprécié ce mariage de saveur.