Blog culinaire – La passion des saisons
Vous qui me suivez sur Instagram et Facebook, vous savez que ces sont les produits qui souvent inspirent mes recettes, alors avec des bananes bien mûres et des noix de pécan dont je ne savais que faire, j’ai eu l’idée de cette recette de Brownies super fondants ! La banane amène du moelleux et permet de mettre moins de sucre. Lire la suite
On a tous envie d’un repas de crêpes en ce 2 février jour de Chandeleur. C’est en fouillant dans mes recettes pour vous proposer une idée différente que je me suis souvenue de cette recette de Petites Crêpes d’épinards et saumon fumé. Lire la suite
Vous qui me suivez régulièrement sur Facebook et Instagram, vous savez que les produits du marché inspirent toujours ma cuisine … Au détour des étals, j’ai découvert une Conserverie – Fumaison de la Manche La Maison Saint-Lo qui élève des truites et les fume. Elle propose aussi un excellent saumon élevé à Cherbourg et fumé à la conserverie. Après avoir gouté les produits je vais vous donner une très bonne raison de les cuisiner. J’ai servi ce plat à ma famille durant les fêtes de Noël et il a fait l’unanimité. Lire la suite
L’hiver est bien là sur le marché et même si la nature est un peu en sommeil, les maraîchers producteurs nous proposent tout de même de jolis légumes qui donnent envie de cuisiner. J’ai rapporté entre autres un bouquet de petites blettes et de délicieux blonds d’Anjou cultivés en Normandie. Je vous propose de les associer pour réaliser de délicieux petits gratins à servir seuls ou en accompagnement d’une viande rouge ou d’une volaille. Lire la suite