La semaine dernière, je rentrai tout juste de cette belle matinée passée au milieu de 21 futurs Boulangers et Boulangères venus des 4 coins de la France métropolitaine et de la Réunion pour présenter à un Jury de professionnels leurs croissants et leurs interprétation du chausson au pommes.
Cette 13ème édition du Concours s’est tenue au Lycée Professionnel Francois Rabelais de Ifs à côté de Caen. La Coopérative d’Isigny Ste Mère en est l’instigatrice en partenariat avec l’Association Nationale des professeurs de Boulangerie.
