Aubergines confites et fromage frais.. C’est presque un dessert !

Me voilà de retour sur le Blog que j’ai un peu délaissé ces derniers temps. Il est vrai que je partage quotidiennement des photos et des recettes sur Facebook et Instagram, pour rester en contact ! Cependant, je n’oublie pas les gourmands qui suivent les Aventures du Panier Rouge sur le  Blog, merci à vous… Je m’applique à ce que les articles soient de véritables histoires gourmandes et non de simples recettes, c’est pour cela qu’ils sont un peu moins fréquents. Justement, durant ce mois d’Août la barre des 1000 abonnés a été franchie grâce à vous sur Facebook ! Merci encore pour votre présence quotidienne depuis ces trois années que Le Petit Panier Rouge trace son chemin dans la blogosphère… Aujourd’hui, je vous parle de ce merveilleux légume qu’est l’aubergine, elle se prête à de nombreuses préparations, j’apprécie tout particulèrement cette recette qui la rend moelleuse, on dirait presque un dessert avec le miel et le fromage frais…  Lire la suite

Ma crème « Antique » au safran, douce et épicée à la fois! Un dessert surprenant…

Creme_Safran_Dans_Mon_Panier_Rouge

Comme promis, voici la recette qui  met en valeur le safran de normandie rapporté de ma jolie ballade à la safranière du Moulin du Gué-Pierreux… Je dois vous avouer que j’ai effectué de nombreux essais pour trouver la consistance idéale et la cuisson la plus juste… Pour faire honneur à un produit d’exception, une recette aboutie me semblait être le minimum… Lire la suite