Allez, on multiplie les plaisirs : Tartelettes meringuées citron-fraises ….

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Dans ce monde de « douceurs » que je prends plaisir à vous présenter sur mon blog, certaines ne me lâchent pas !  C’est le cas de ces petites tartelettes aux fraises une de mes premières recettes postée sur mon blog! Ces fameuses tartelettes doivent tout à leur pâte sablée si friable et fondante qu’on pourrait même oublier de la garnir tellement on a plaisir à croquer dedans… Et puis il y a le lemon curd délicieuse crème citronnée d’origine britannique proposée dans la composition de mon Tiramisu framboises-citron que je réalise toujours en quantité pour pouvoir l’accompagner d’un biscuit ou de plonger tout simplement la cuillère dans le pot ! Lire la suite

Panna Cotta fraise-rhubarbe, granité de jus de fraises…

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Voici un dessert que nous aimons tous : la Panna Cotta ! Pour changer et lui donner un côté plus fruité, j’ai ajouté des morceaux de rhubarbe cuits dans le moule avant de couler la crème et un granité presque sorbet…. Je l’ai réalisé avec le fameux  Jus de fraises dont je vous ai parlé sur ma Fan Page ! Lire la suite

Ribambelle de vacherins «express »pour ma crème glacée aux fraises !

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Vous qui suivez la fan page du Panier Rouge, vous savez que j’ai fait tourner ce samedi Une Crème Glacée aux Fraises. Il me fallait donc la mettre à l’honneur ! Quoi de plus festif qu’un vacherin, dessert d’assemblage par excellence qui se réalise rapidement quand on possède les éléments : glace ou sorbet, meringues, et crème fouettée. Lire la suite

Bonne Fête Maman ! Avec le Coeur feuilleté aux fraises !

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On a tous en mémoire un petit mot, un dessin, une fleur, un gâteau donné ou reçu à l’occasion de cette fête dont on oublie la portée commerciale, car elle nous concerne tous… Il me restait un peu de pâte feuilletée alors j’ai cherché à innover  en cuisant d’un coté la pâte légèrement sucrée et de l’autre les fraises émincées pour les réunir quelques minutes dans le four chaud… Lire la suite