Vous qui me suivez sur Facebook et Instagram, vous avez déjà vu passé les essais de cette douceur… J’ai décidé de vous proposer cette recette qui est devenu un dessert pour cette fin d’année. Pour la part je le ferai goûter à ma famille au diner du 24 décembre… Merci à Edda du blog Un déjeuner de Soleil pour m’avoir donné l’idée de cette glace que j’ai trouvée crémeuse à souhait et peu sucrée. J’ai alors pensé l’associer à une tranche de brioche moelleuse et à quelques éclats de caramel croquant. C’est un dessert tout simple qui se prépare à l’avance, il vous faudra juste poêler les tranches de brioche et dresser les assiettes ! Si vous n’avez pas de sorbetière vous pouvez acheter la glace dans le commerce mais elle sera sans doute plus sucrée…
Caramel au beurre salé
Envie de douceur ? Charlotte aux pommes, fruits secs et airelles…
En attendant le retour tant attendu des desserts aux fruits rouges, pourquoi ne pas craquer pour ces petites charlottes aux pommes dorées au four ? Elles cachent sous leur coque croustillante une compote peu sucrée agrémentée d’amandes, figues, raisins et airelles. Lire la suite
Des Crêpes bretonnes New-Look ? Petits rouleaux de chocolat, sauce caramel beurre salé…
En juillet dernier, nous sommes arrêtés à Cancale lors d’un week-end familial en Bretagne. Au déjeuner nous avons fait une pose gourmande au Breizh Café. J’ai eu le coup de foudre pour une douce mousse au chocolat prisonnière d’une crêpe et servie avec un caramel au beurre salé au sarrasin… J’ai donc cherché à m’approcher au plus près de cette douceur bretonne ! Lire la suite
Une idée pour le goûter ou pour le thé? Petits fars au Carambar et beurre salé…
Mon enfance passée dans le Finistère m’a laissé de délicieux souvenirs pour ce dessert tout simple, sorte de clafoutis souvent garni de pruneaux ou de raisins secs… Cette recette en est une interprétation enfantine avec le Carambar de nos jeunes années… Lire la suite