Blog culinaire – La passion des saisons
Vous qui me suivez sur Instagram et Facebook, vous savez que ces sont les produits qui souvent inspirent mes recettes, alors avec des bananes bien mûres et des noix de pécan dont je ne savais que faire, j’ai eu l’idée de cette recette de Brownies super fondants ! La banane amène du moelleux et permet de mettre moins de sucre. Lire la suite
J’ai eu envie de faire une petite pause dans ma série de desserts aux fraises en vous proposant un classique du goûter : le Cupcake. La banane et le chocolat forment toujours un duo gourmand, alors en les mêlant dans ces cupcakes que voulez-vous de mieux? Pour « le topping », j’ai choisi une petite crème « stracciatella » légèrement chocolatée… Alors on dit deux fois oui à ce petit gâteau parfait pour les enfants ou pour accompagner simplement votre café ! Lire la suite
Cette journée pluvieuse donne envie de soleil, alors quoi de mieux que l’exotisme des Antilles pour une douceur bien régressive ! Quelques bananes et des ingrédients du placard vont vous permettre de réaliser en peu de temps ces petits moelleux caramélisés. Pour contrer ma gourmandise légendaire je préfère réaliser ce dessert en petits gâteaux individuels, comme cela je n’en mange qu’un ! Lire la suite
Crème de céleri et plus si affinités…
Ahah ! Pour un céleri-rave en solo, on pense d’abord au célèbre céleri « rémoulade » que l’on a tous aimé ou pas au détour d’un buffet de crudités, à la cantine, au self-service ou en vacances. Et pourquoi pas une crème onctueuse avec une touche fruitée à découvrir dans la recette… Lire la suite