Si vous me suivez sur mes comptes Instagram et Facebook vous avez sans doute vu passé ce dessert inspiré d’une recette d’Edda du blog Un Déjeuner de Soleil que je suis très régulièrement depuis plusieurs années . Cette douceur d’origine corse se réalise normalement avec du broccio, de la brousse ou même de la ricotta… Attachée, comme vous le savez aux produits de ma région, j’ai cherché à l’adapter avec la faisselle de chèvre produite par Marie et Francis Noë de Gonneville sur Honfleur . Ils proposent aussi à la vente sur les marchés des fromages de différents affinages tous aussi délicieux les uns que les autres. Lire la suite
