Aujourd’hui, je fais une « pause-travaux » pour vous raconter une petite recette que j’ai réalisé y a quelques jours… Des champignons et des tomates à la grecque qui accompagneront tout en fraîcheur vos repas d’été… Lire la suite
Un mariage gourmand : Cheesecake et Pêche Melba !
Voilà une dizaine de jours que je n’ai pas publier sur mon Blog et j’en suis désolée ! Mais je ne délaisse pas pour autant ma Fan Page sur Facebook ou mon compte Instagram … Je vous avoue qu’en ce moment je dois préférer les outils de bricolage aux ustensiles de cuisine, car nous préparons notre déménagement et notre installation à Caen ! Mais la gourmande que je suis, possède des ressources et j’ai enfin pris quelques heures afin de vous proposer une recette. J’en ai eu l’idée en voyant quelques nectarines qui demandaient à être cuisinées ! Lire la suite
Allez, une douceur ? Cupcakes Cacao / Banane
J’ai eu envie de faire une petite pause dans ma série de desserts aux fraises en vous proposant un classique du goûter : le Cupcake. La banane et le chocolat forment toujours un duo gourmand, alors en les mêlant dans ces cupcakes que voulez-vous de mieux? Pour « le topping », j’ai choisi une petite crème « stracciatella » légèrement chocolatée… Alors on dit deux fois oui à ce petit gâteau parfait pour les enfants ou pour accompagner simplement votre café ! Lire la suite
Encore une Torta Sbrisolana ? Oui, mais aux fraises !
Il y a des recettes qu’on adopte pour toujours, c’est le cas de ce biscuit italien que je vous avez présenté il y a bientôt 2 ans ! Je dois cette jolie recette au chef italien Fabrizio Ferrara. Il officie maintenant à La Dispensa à Paris un Restaurant – Boutique qui met en valeur les beaux produits transalpins. Pour changer, j’ai pensé lui ajouter des fraises pour rendre cette torta plus estivale. Comme il contient des fruits, ce biscuit demandera à être consommé le jour même ou le lendemain, mais je pense que cela ne vous posera pas trop de soucis !!! Alors, c’est avec plaisir que je vous emmène en cuisine pour ce dessert à la fois croquant et acidulé .