Blog culinaire – La passion des saisons
La fin d’année arrive à grands pas avec ses petits goûters et ses thés brûlants… Que diriez-vous d’un cake parfumé « made in Normandie » pour les accompagner ? Vous qui me suivez sur Facebook et Instagram vous avez sans doute compris que je vous préparais quelques surprises pour les Fêtes avec notre Pommeau de Normandie… Lire la suite
Quand Le Musée de Normandie m’a conviée à la visite de Presse de sa nouvelle exposition À TABLE ! j’ai bien sûr tout de suite eu envie de m’y rendre. Vous qui me suivez vous connaissez mon attachement aux les produits normands, alors en apprendre encore plus sur l’histoire de notre gastronomie… Je n’attendais que cela ! Lire la suite
De temps en temps, je me mets au défi de créer une recette en ouvrant mon réfrigérateur… Ce fut le cas hier midi où j’ai du improviser : deux belles aubergines, une faisselle de vache, des herbes, du mesclun rapportés du marché m’ont inspiré cette recette approuvée par mon « Chef-Testeur » toujours redoutable… Ce plat est plus rapide à réaliser et un peu plus léger que les gratins d’aubergines bien connus comme la Moussaka grecque ou la Parmigiana italienne. Lire la suite
Ce Mardi 25 Octobre, nous fêtions La Journée Mondiale des Pâtes ! Vous qui me suivez sur Instagram et Facebook vous savez qu’il me plait de créer des petites recettes pour les accommoder, et c’est souvent avec ce que je trouve dans mon réfrigérateur… Comme il n’y aura bientôt plus de bonnes tomates, j’ai préféré vous proposer cette recette préparée avec une belle tête de brocolis rapportée du marché. C’est une « pasta » sarde et normande, avec des sardines et des épices, dont le fameux Safran de Normandie que j’aime tant associer à ma cuisine. Lire la suite