Blog culinaire – La passion des saisons
Si vous aimez les légumes, cette recette tout en textures est pour vous ! Les blonds d’Anjou, ces champignons de couche cultivés en Normandie m’inspirent toujours de belles alliances. Le céleri rave cuit au four et parfumé de thym s’associe avec délicatesse à la duxelle et au condiment de champignons . Lire la suite
Comme il est difficile ce mois de Mars ! Même si le Printemps est validé sur le calendrier, il faudra être patient pour voir arriver les fraises des producteurs locaux sur les marchés normands. Je dois dire que je jalouse un peu les Provençaux qui nous devance avec leurs fraises de Carpentras ! En attendant, on se fait plaisir en réalisant ce Gâteau Fromager à la Faisselle de vache bio. Lire la suite
Vous savez maintenant que je fonctionne au coup de coeur sur le marché de Caen le vendredi : je rapporte des produits qui me plaisent et je vous propose dans la semaine des recettes et des idées pour les accommoder. Dans cet esprit, voici un plat complet pour déguster les saucisses fumées de la charcuterie « Au Bon Cochon ». Lire la suite
En mars, on a tous envie de soleil et de couleurs… Cette recette est parfaite pour nous mettre en joie ! Je vous l’avais proposée durant l’hiver 2014, la voici à nouveau revue et plus joliment illustrée. Oui je vous l’avoue, je deviens très exigeante les années passant avec les photos qui illustrent les recettes du blog, Facebook et Instagram. Cette fois j’ai choisi des oranges et une mangue, mais vous pouvez réaliser ces délicieux savarins avec de un ananas et des clémentines ou d’autres fruits qui vous plaisent. Lire la suite