Cette année les courgettes ont envahi les étals de nos marchés, elles se prêtent à nombreuses préparations et sont diététiquement très correctes il faut juste leur consacrer un peu de temps et elles vous le rendront en plaisir dans votre assiette. Les courgettes rondes sont particulièrement délicieuses quand elles sont farcies, pour cette recette j’ai oublié la viande pour une farce «tout courgette» révélée d’herbes fraiches et d’une pointe de fromage pour l’onctuosité. Elles se dégustent chaudes ou froides et se réchauffent aisément. Lire la suite
Les framboises nous font encore de l’œil sur le marché grâce aux variétés remontantes, leur coté acidulé associé au vinaigre de fruit est idéal pour donner aux filets de poulet un look tendance pour cette rentrée : 
