Blog culinaire – La passion des saisons
L’été joue les prolongations durant ce mois de septembre et moi je traine les pieds pour me mettre en « mode » desserts d’automne ! J’ai encore envie de profiter des fraises, des framboises remontantes et des tomates qui me font de l’oeil sur le marché ! Lire la suite
Si vous me suivez sur mes comptes Instagram et Facebook vous avez sans doute vu passé ce dessert inspiré d’une recette d’Edda du blog Un Déjeuner de Soleil que je suis très régulièrement depuis plusieurs années . Cette douceur d’origine corse se réalise normalement avec du broccio, de la brousse ou même de la ricotta… Attachée, comme vous le savez aux produits de ma région, j’ai cherché à l’adapter avec la faisselle de chèvre produite par Marie et Francis Noë de Gonneville sur Honfleur . Ils proposent aussi à la vente sur les marchés des fromages de différents affinages tous aussi délicieux les uns que les autres. Lire la suite
Voilà une dizaine de jours que je n’ai pas publier sur mon Blog et j’en suis désolée ! Mais je ne délaisse pas pour autant ma Fan Page sur Facebook ou mon compte Instagram … Je vous avoue qu’en ce moment je dois préférer les outils de bricolage aux ustensiles de cuisine, car nous préparons notre déménagement et notre installation à Caen ! Mais la gourmande que je suis, possède des ressources et j’ai enfin pris quelques heures afin de vous proposer une recette. J’en ai eu l’idée en voyant quelques nectarines qui demandaient à être cuisinées ! Lire la suite
J’ai eu envie de faire une petite pause dans ma série de desserts aux fraises en vous proposant un classique du goûter : le Cupcake. La banane et le chocolat forment toujours un duo gourmand, alors en les mêlant dans ces cupcakes que voulez-vous de mieux? Pour « le topping », j’ai choisi une petite crème « stracciatella » légèrement chocolatée… Alors on dit deux fois oui à ce petit gâteau parfait pour les enfants ou pour accompagner simplement votre café ! Lire la suite