Nous aimons et connaissons tous et toutes ce dessert familial par excellence… Depuis que le printemps est là, la nature m’inspire… Au cours d’un footing matinal sur la plage de Bénerville-sur-mer en voyant l’écume poussée par le vent rouler sur le sable en de jolies boules, j’ai tout de suite pensé aux blancs neige ! Si vous suivez Le Panier Rouge sur Facebook, vous avez déjà vu les photos ! J’ai mis au point une crème anglaise cacaotée, peu sucrée qui fait merveille avec les blancs recouverts d’éclats de chocolat noir… Voici donc ces îles flottantes sur une mer cacaotée, un vrai conte de fées pour les gourmands ! Lire la suite
