Blog culinaire – La passion des saisons
Et voilà la suite du marché en votre compagnie, avec les deux dernières recettes. Je vous avais laissé avec les courgettes à «la grecque» légères et parfumées, je vous retrouve avec le gratin de prunes « Amandine »et la tarte croquante aux tomates cerises confites et au balsamique. Lire la suite
J’affectionne tout particulièrement le romarin, cette herbe aux senteurs marines comme son nom l’indique « Rosée de mer » qui pousse très bien en Normandie, il est d’ailleurs bien présent non loin de la plage de Deauville. En l’associant aux légumes d’été et à un crumble d’avoine tout léger, il embaume la cuisine pendant la cuisson. Lire la suite
Il existe des recettes toutes simples que l’on garde précieusement et qui doivent tout aux produits que l’on utilise. C’est le cas de celle d’aujourd’hui ! C’est en voyant les merveilleuses tomates cerises et le joli bouquet de basilic sur le marché j’ai tout de suite pensé aux « Pâtes Armani » créées par Massimo Mori pour Giorgio Armani. Lire la suite
Et oui ! Aujourd’hui la recette c’est grâce à moi !
Mais qui est-elle ?
Cette jolie Demoiselle habite Gonneville sur Honfleur, dans une chèvrerie où elle est chouchoutée, dorlotée par Marie et Francis des éleveurs formidables… La semaine prochaine, je vous raconterai ma rencontre avec eux et leur troupeau. Vous verrez qu’il existe bien un Club Med pour les chèvres !
Avant tout ça, j’ai eu envie d’une salade de chèvre revisitée, Lire la suite