Blog culinaire – La passion des saisons
Les petites chèvres de Gonneville sur Honfleur ne vont bientôt plus donner de lait car elles auront des chevreaux au printemps prochain. J’ai donc envie de profiter puisque c’est encore possible des fromages frais. Alors pourquoi pas croquer dans cette tartine dorée au four avec graines de sésame et fleur de thym? Lire la suite
La Chèvrerie de Marie et Francis Noë et Le gâteau fromager de chèvre frais
Je vous l’avais promis ! Voici la très jolie rencontre et surtout le véritable coup de cœur que j’ai eu au mois de mars dernier en allant visiter ce couple de passionnés qui élèvent comme de vrais parents ce troupeau de 35 chèvres Alpines à Gonneville sur Honfleur. Lire la suite
Et oui ! Aujourd’hui la recette c’est grâce à moi !
Mais qui est-elle ?
Cette jolie Demoiselle habite Gonneville sur Honfleur, dans une chèvrerie où elle est chouchoutée, dorlotée par Marie et Francis des éleveurs formidables… La semaine prochaine, je vous raconterai ma rencontre avec eux et leur troupeau. Vous verrez qu’il existe bien un Club Med pour les chèvres !
Avant tout ça, j’ai eu envie d’une salade de chèvre revisitée, Lire la suite