Allez les fruits ! Pour le Tiramisù du printemps…

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Le 15 mai dernier, j’ai partagé cette photo sur ma page Facebook sans donner la recette ! Francoise, une fidèle lectrice de Bretagne me l’a demandée. Alors avec un peu de retard, ma chère Françoise je me suis mise  au travail.  Entre temps j’en ai réalisé un autre avec un autre dressage, comme quoi la gourmandise est toujours source de création… L’été dernier je vous ai  proposé un tiramisú aux framboises et au citron, celui d’aujourd’hui mêle pour notre grand plaisir la rhubarbe et les fraises… Lire la suite

Détournement tout en douceur : Mon Tiramisù Framboises – Citron…

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On ne présente plus le Tiramisù, douceur italienne  devenu un grand classique de la gastronomie internationale. Rentrée lundi du marché de Pont-l’Evêque avec les oeufs extras-frais de La Ferme du Coq ,  j’ai tout de suite pensé à revisiter ce dessert en lui donnant les couleurs de l’été :  Rouge avec  les framboises,  jaune avec le lemon curd, rose avec les biscuits de Reims et vert avec le zeste de citron ! Lire la suite