Un vrai dessert « doudou » : Riz au lait crémeux aux épices !

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Pour finir ce mois de mars en douceur, rien de tel qu’un Riz au lait bien crémeux aux épices… 

Retrouvez aussi Le nuage de riz au lait aux mangues pour un coté exotique qui permettra d’attendre celui aux fraises confites …

Libre à vous de lui donner le goût de votre épice préférée ou comme moi d’en associer plusieurs. J’ ai  coiffé ce riz moelleux d’ une tuile de caramel-sésame pour ajouter une touche craquante à ce dessert bien régressif … Allez, je vous emmène en cuisine pour ce voyage gourmand ! Lire la suite

On en veut encore…. Riz au lait parfumé et ses fraises confites aux épices !

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Il y a des plats, des desserts que se plait à faire évoluer, auxquels on ajoute des ingrédients en modifiant la recette au fil ces dégustations successives… C’est le cas de ce riz au lait merveilleux que je vous ai proposé à l’automne dernier avant que les fraises ne quittent définitivement les étals de nos fraisiculteurs préférés ! Comme j’apprécie énormément ce dessert je vous le propose à nouveau plus parfumé que jamais. Lire la suite

Un paradis gourmand : Nuage de riz au lait, aux mangues

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Il y a des recettes que l’on partage en famille c’est le cas de ce dessert que j’ai dégusté la première fois  il y a quelques années chez ma «Tatinou»… Elle avait trouvé cette recette dans une encyclopédie culinaire! La fin d’hiver est propice pour mettre en vedette les fruits exotiques, je m’éloigne un peu de mon esprit «locavore» mais personne ne cultivant de mangue en Normandie, je suis pardonnée… Lire la suite