Gratin d’andouille aux pommes de terre et du ciel ! Une autre version tout en douceur de ce plat devenu célèbre…

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En novembre dernier je vous proposais mon andouille rôtie sur un écrasé de pommes de terre, sauce moutarde à l’ancienne…  Mis à l’honneur sur France 3 durant un  reportage  pour l’émission Météo à la carte à la mi-janvier, ce plat est devenu un classique, j’ai donc imaginé une variante plus douce en associant les pommes de terre et du ciel ! Lire la suite