Si vous suivez sur Facebook, vous savez sans doute que grâce à Delphine du Bateau Gros Loulou, je suis rentrée du marché avec entre autres une livre de jolies petites pétoncles… Mais après les avoir décoquillées, il ne m’en restait que 100g ! Alors, j’ai du compléter le plat avec des crevettes décortiquées que j’avais dans mon réfrigérateur ! Cette recette douce et originale s’adapte à tous les coquillages ou petits crustacés, alors n’hésitez pas à innover : coques, moules, crevettes, gambas… Pour un plat complet pensez aux pommes de terre associées à un légume vert de saison petits pois, pois gourmands ou petites courgettes. La vanille apporte une jolie douceur à ce plat, alors composez à votre guise votre blanquette de la mer ! Lire la suite
