Retour de Pêche ou plutôt du marché ! Blanquette marine à la vanille…

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Si vous suivez sur Facebook, vous savez sans doute que grâce à Delphine du Bateau Gros Loulou, je suis rentrée du marché avec entre autres une livre de  jolies petites pétoncles… Mais après les avoir décoquillées, il ne m’en restait que 100g ! Alors, j’ai du compléter le plat avec des crevettes décortiquées que j’avais dans mon réfrigérateur ! Cette recette douce et originale s’adapte à tous les coquillages ou petits crustacés,  alors n’hésitez pas à innover : coques, moules, crevettes, gambas… Pour un plat complet pensez aux pommes de terre associées à un légume vert de saison petits pois, pois gourmands ou petites courgettes. La vanille apporte une jolie douceur à ce plat, alors composez à votre guise votre blanquette de la mer !  Lire la suite