Un café, un cookie… Avec une recette de La Fabrique – Cookies !

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Vous qui me suivez sur Facebook et Instagram, vous savez que j’aime croquer  les délicieux cookies artisanaux de La Fabrique-Cookies ! Quand notre Parisienne vient nous voir, elle n’oublie pas la petite boite orange… Le kiosque – Boutique de La Gare  St Lazare est là pour ça ! A ce propos les gourmands du Grand Ouest auront bientôt le leur à La Gare Montparnasse… Cette semaine, Alexis le Fondateur de la marque a révélé lors d’une interview à la radio deux de ses recettes ainsi que quelque-uns de ses secrets pour les réaliser. Ce samedi comme j’avais la visite d’une amie et de sa fille elles aussi « bec-sucré », l’occasion était belle pour réaliser les Cookies – Oréo pour accompagner nos cafés !

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Cookies « Coeur de Pomme » made in Normandie ! Pour « les régionales gourmandes » de la Fabrique-Cookies…

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Quand La Fabrique-Cookies  a lancé sur Facebook ses Régionales Gourmandes  je me devais d’y participer ! Vous qui me suivez, vous connaissez sans doute mon attachement aux produits normands qui inspirent souvent mes recettes et mes reportages… J’ai donc pensé à un cookie moelleux et fondant. La pomme, emblème de la région, s’est alors  imposée comme une évidence. Pour en accentuer le goût, j’ai ajouté des cuillerées de Confit de Cidre du Manoir d’Apreval, une gelée peu sucrée et délicatement parfumée. Lire la suite