Voici comme promis la recette safranée réalisée pour notre déjeuner à la Safranière d’Annie et Pascal Guérard . Pour accompagner la Crème Antique j’ai réalisé des Financiers parfumés avec la gelée de Pissenlits au safran. Annie Guérard propose à la vente une grande variété de produits très originaux : gelées, confitures, sirops, miel et légumes parfumés avec son safran. Si vous n’en avez pas vous pouvez bien sûr utiliser une autre gelée de pommes ou de coings par exemple. Vous pouvez aussi parfumer l’appareil avec des pistils de safran… Je vous explique tout ça dans la recette ! Lire la suite