Blog culinaire – La passion des saisons
Pour une compote chapeautée de fruits frais et secs et chocolat blanc ! C’est pour tout de Suite…
Nos copines les prunes sont entrain de nous quitter et les dernières fraises des bois nous font encore les yeux doux… Alors lancez-vous dans ce petit dessert fruité sans sucre ajouté à déguster tiède pour attendre l’automne avec le sourire. Lire la suite
Clin d’œil avant cuisson pour la couleur !
Nous cueillons les dernières feuilles de rhubarbe et les fraises rougissent encore sous le soleil de Septembre, alors profitons-en pour faire ce Crumble Rhubarbe – Coco – Fraises ! Les fraises adoucissent l’acidité de la rhubarbe, les miettes sablées twistent avec le gingembre et la noix de coco apporte toute sa douceur, un vrai conte de fée ! Lire la suite
Et voici la suite du marché en votre compagnie avec les recettes sucrées… Gâteau de rhubarbe-amandes et coulis de fraises et Compotée de fruits de saison, fruits secs et faisselle de chèvre. Lire la suite
Et c’est pas que pour les enfants !
Quelques fraises, un fond de paquet de fraises Tagada que je m’interdis de terminer, des bananes à maturité et mon jus de fraises au frigo ! On a tous en tête l’alliance fraises – bananes des petits pots pour bébé, un lait fraise siroté à la paille sur une terrasse ensoleillée. Alors, c’est parti pour un goûter régressif à souhait, allégé en sucre, moelleux grâce à la pulpe de banane et son cœur de fraise, croquant avec le caramel de fraises Tagada formé pendant la cuisson… Hum ! Tout un programme, en route pour un retour en enfance même éphémère ! Lire la suite