Blog culinaire – La passion des saisons
« Cette année, c’est une année à pommes ! » m’a précisé Jean-Marc mon producteur à la Ferme de La Bouillette (Pennedepie – Honfleur). Ayant mis des pommes et des poires Dans Mon Panier Rouge, je n’ai eu qu’une envie : vous proposer ce Crumble tout simple, tout doux et peu sucré. Le Domaine Dupont produit et élève des cidres et des calvados en accord avec la gastronomie normande. Lire la suite
Vous qui me suivez, vous connaissez ma passion pour le merveilleux métier de Barman…J’ai eu l’occasion de vous en parler lors du Festival Omnivore World Tour à Paris ou lors des Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue 2015. Ce mois d’août, je me devais de rendre visite au Domaine Dupont à Victot-Ponfol dans le pays d’Auge. Celui-ci propose pendant l’été de découvrir le Domaine et de participer à des ateliers de création de cocktail animés par Marc Jean le Chef Barman de l’Hotel Normandy Barrière que j’admire tout particulièrement ! Lire la suite
Vous qui me lisez, vous connaissez sans aucun doute mon admiration pour le métier de Barman… Alors, quand Florence de l’Agence Michèle-Frêné-Conseil m’a gentiment proposé de passer ce lundi non loin des shakers et des glaçons, j’ai tout de suite accepté… Lire la suite