Les grappes de Raisin muscat déboulent sur nos étals, c’est le moment pour ces petites tartes en pâte à pizza étalées finement et dorées au four avec les grains de raisin et le romarin pour le parfum ! Lire la suite
Mariage de fin d’été : Prunes et Fraises des bois !
Pour une compote chapeautée de fruits frais et secs et chocolat blanc ! C’est pour tout de Suite…
Nos copines les prunes sont entrain de nous quitter et les dernières fraises des bois nous font encore les yeux doux… Alors lancez-vous dans ce petit dessert fruité sans sucre ajouté à déguster tiède pour attendre l’automne avec le sourire. Lire la suite
Des Petits Farcis «Tout Courgette» pour de Jolies Rondes dorées au Four…
Cette année les courgettes ont envahi les étals de nos marchés, elles se prêtent à nombreuses préparations et sont diététiquement très correctes il faut juste leur consacrer un peu de temps et elles vous le rendront en plaisir dans votre assiette. Les courgettes rondes sont particulièrement délicieuses quand elles sont farcies, pour cette recette j’ai oublié la viande pour une farce «tout courgette» révélée d’herbes fraiches et d’une pointe de fromage pour l’onctuosité. Elles se dégustent chaudes ou froides et se réchauffent aisément. Lire la suite
Hommage au Festival Américain : «Eton Mess étoilé»
Le 40ème Festival du Cinéma Américain de Deauville se termine, j’ai eu envie de créer un dessert aux couleurs de la bannière étoilée : «Stars and Stripes» pour un Eton Mess étoilé. Lire la suite