Blog culinaire – La passion des saisons
J’en rêvais depuis des années, mais mon activité professionnelle ne me donnait pas l’opportunité de m’y rendre! Cette année du 20ème anniversaire fut donc une première. J’ai passé une très bonne journée naviguant entre démonstrations, expositions et conférences entre les stands tout CHOCO! Mais, je n’ai pas pu tout voir et tout goûter, alors j’y retournerai je l’espère en 2015. En attendant, suivez donc mes souvenirs gourmands… Lire la suite
Retour sur ce week-end où la Coquille St Jacques normande était à l’honneur à Villers-sur-Mer. C’était la première des quatre dates pour fêter ce délicieux coquillage que nous avons le bonheur de pouvoir acheter à nos pêcheurs ou chez nos poissonniers locaux… Lire la suite
La Chèvrerie de Marie et Francis Noë et Le gâteau fromager de chèvre frais
Je vous l’avais promis ! Voici la très jolie rencontre et surtout le véritable coup de cœur que j’ai eu au mois de mars dernier en allant visiter ce couple de passionnés qui élèvent comme de vrais parents ce troupeau de 35 chèvres Alpines à Gonneville sur Honfleur. Lire la suite
Le mois de Juin dans les marais de Varaville près de Cabourg chez Stéphane et Pascal fraisiculteurs…
Comment les fraises de Stéphane arrivent-elles sur cet étal ?
Il faut du temps et de nombreuses attentions…
Dans ce billet « Le panier rend visite » je vais vous présenter un passionné de ce « faux-fruit » d’une plante herbacée qu’on appelle « polyakène ». Lire la suite