Blog culinaire – La passion des saisons
Rentrée de La Ferme du Coq avec deux belles douzaines d’oeufs, je me suis mise à la recherche d’idées amusantes pour mettre en valeur les produits de Julie ! Les abricots étant à nouveau sur les étals, j’ai tout de suite pensé à inventer une petite crème dans un plat à oeuf… Lire la suite
« Quand nous chanterons le temps des cerises… » On fredonne cette célèbre chanson de 1868 qui connut plus de quarante interprètes ! Les cerises viennent d’arriver sur les étals, mais j’ai bien peur qu’avec les pluies orageuses que la saison ne s’écourte… Alors j’en profite pour vous proposer ces Meringués-Moelleux aux Ceris’Amandes parfaits pour un petit goûter ! Lire la suite
Vous qui suivez la fan page du Panier Rouge, vous savez que j’ai fait tourner ce samedi Une Crème Glacée aux Fraises. Il me fallait donc la mettre à l’honneur ! Quoi de plus festif qu’un vacherin, dessert d’assemblage par excellence qui se réalise rapidement quand on possède les éléments : glace ou sorbet, meringues, et crème fouettée. Lire la suite
On a tous en mémoire un petit mot, un dessin, une fleur, un gâteau donné ou reçu à l’occasion de cette fête dont on oublie la portée commerciale, car elle nous concerne tous… Il me restait un peu de pâte feuilletée alors j’ai cherché à innover en cuisant d’un coté la pâte légèrement sucrée et de l’autre les fraises émincées pour les réunir quelques minutes dans le four chaud… Lire la suite