Le panier rend visite : La Ferme marine de la Baie des Veys

Pour débuter cette nouvelle année, si je vous emmenais en ballade près de La Baie de Veys ?

Lors des Croq’Gourmands de Novembre dernier place St Sauveur à Caen, j’ai rencontré Frédéric Biderre fondateur de la Ferme Eco-Marine.  Il m’a proposé de venir visiter son élevage qui permet à des alevins, des petits saumons d’Ecosse mesurant 12cm et pesant 50g de devenir en 18 mois de magnifiques saumons de 3,5kg.

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