Qu’est-ce qu’on grignote pendant un vernissage ? Un clafoutis aux poireaux, des sablés à la mimolette et des financiers au curry !

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La galerie La Bohème à Deauville – Kifesa Railroad Graff du 25 Avril au 26 Juin 2015

Emmanuel Hardier, passionné d’art Contemporain a investi cette maison située au coeur de Deauville pour y aménager La galerie La Bohème qui accueille tout au long de l’année des artistes contemporains : sculpteurs, peintres et autres graffeurs… J’apporte souvent mon soutien culinaire à Emmanuel à l’occasion de ses vernissages avec des petits biscuits salés ou sucrés, « home made » bien sûr !  Mon panier du marché m’a inspiré ce Clafoutis aux poireaux, fromage de chèvre et cibouletteLire la suite

Soufflons le vent d’hiver sur un grand classique: Velouté infusé au poisson fumé, duo terre et mer!

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Les poireaux et les pommes de terre sont la base de nombreux potages qui réchauffent nos soirées hivernales. Je les aime particulièrement quand ceux-ci deviennent un plat complet pour le soir. Il suffit alors de leurs adjoindre quelques protéines et le tour est joué! Lire la suite