Blog culinaire – La passion des saisons
Une amie m’a ramené un bel avocat de République Dominicaine de son jardin d ‘Eden… Ce fruit climactérique a muri à vitesse grand V… Ne pouvant plus le manger nature, j’ai tout de suite pensé à réaliser ce dessert : Les Mousses Soufflées à l’Avocat, Pistache et chocolat noir. Lire la suite
« S’il Vous plait Monsieur Soleil, vous qui fuyez notre ciel, restez un peu dans nos Assiettes … »
Les abricots de Provence ensoleillent encore l’étal de mon marchand de primeurs, et pour conjurer ce mois d’août «pâlichon», j’ai eu envie les associer au Mouhallabié, dessert libanais léger et peu sucré. Lire la suite