Philadelphia

Un mariage gourmand : Cheesecake et Pêche Melba !

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Voilà une dizaine de jours que je n’ai pas publier sur mon Blog et j’en suis désolée ! Mais je ne   délaisse pas  pour autant ma Fan Page sur Facebook ou mon compte Instagram … Je vous avoue qu’en ce moment  je dois préférer les outils de bricolage aux ustensiles de cuisine, car nous préparons  notre déménagement et notre installation à Caen ! Mais la gourmande que je suis, possède des ressources et j’ai enfin pris quelques heures afin de  vous proposer une recette. J’en ai eu l’idée en voyant quelques nectarines qui demandaient à être cuisinées !  Lire la suite →

Allez, une douceur ? Cupcakes Cacao / Banane

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J’ai eu envie de faire une petite pause dans ma série de desserts aux fraises en vous proposant un  classique du goûter : le Cupcake. La banane et le chocolat forment toujours un duo gourmand, alors en les mêlant dans ces cupcakes que voulez-vous de mieux? Pour « le topping », j’ai choisi une petite crème « stracciatella » légèrement chocolatée… Alors on dit deux fois oui à ce petit gâteau parfait pour les enfants ou pour accompagner simplement votre café ! Lire la suite →

Un cheesecake « Choco – Spéculos » qui a tout bon !

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Alors que je faisais un peu de rangement dans mon placard côté épicerie, je suis tombée sur quelques spéculos qui ne demandaient qu’à être broyés. Comme un pot de fromage frais attendait sagement dans le bas du réfrigérateur, j’ai tout de suite pensé à réaliser un Cheesecake  ! Pour être raisonnable après les fêtes, j’en ferai des petites portions à garder au frais qui pourront s’adapter à toutes les situations : en dessert-triangle avec un joli coulis de framboises (pour une fois du congélateur), en carrés pour le tea-time ou même en petits cubes-mignardises avec le café… Tout dépendra comment vous couperez ce joli carré chocolaté ! Alors c’est parti pour ce dessert facile à faire et ludique à déguster …

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Croquez-moi ! Bouchées Choco-Cheese aux framboises

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Ah ! Que ce mois de mars n’est pas facile, coincé entre l’hiver et le printemps, il nous offre assez peu de nouveaux produits fraîchement poussés non loin de chez nous ! Les amis maraîchers et producteurs locaux espèrent un peu de chaleur et de soleil pour que les semis et autres plans s’épanouissent sous leurs serres… Alors pour se faire plaisir à l’approche des fêtes de Pâques qui prennent chaque année la couleur chocolat, j’ai confectionné des bouchées surmontées de crème-cheese et parsemées de framboises… Lire la suite →