Blog culinaire – La passion des saisons
Les jolies feuilles de roquette sont à nouveau sur l’étal de Jérôme et Nicole au marché ! Et puis c’est aussi le retour de Marie Noë avec ses délicieux fromages de chèvre… Cela me met en joie pour vous proposer ce pesto printanier qui vous permettre d’attendre sereinement le basilic ! Lire la suite
Les feuilles rousses qui tombent dans mon jardin m’ont inspiré cette délicieuse soupe de céleri qui s’allie merveilleusement avec la poire et les fromages… En mars, je vous avais proposé l’alliance douceur du céleri avec la banane et la cardamome, cette fois c’est la poire qui vient lui apporter son onctuosité ! Des petites chips de fromages normands fondront dans la soupe en lui donnant un pu de piquant… Lire la suite
C’est en voyant sur l’étal de mes amis maraichers ces radis rouges gros comme des fraises que j’ai eu envie de les associer sur une tartine de pain Nordik ! Ni véritablement salée et pas vraiment sucrée vous pourrez la croquer en fin de repas ou même en entrée ! Inspirée par une recette de Elle à table, je l’ai voulue plus croquante et carrément équilibrée avec ce pain contenant différentes farines et plein de graines ! Lire la suite
La galerie La Bohème à Deauville – Kifesa Railroad Graff du 25 Avril au 26 Juin 2015
Emmanuel Hardier, passionné d’art Contemporain a investi cette maison située au coeur de Deauville pour y aménager La galerie La Bohème qui accueille tout au long de l’année des artistes contemporains : sculpteurs, peintres et autres graffeurs… J’apporte souvent mon soutien culinaire à Emmanuel à l’occasion de ses vernissages avec des petits biscuits salés ou sucrés, « home made » bien sûr ! Mon panier du marché m’a inspiré ce Clafoutis aux poireaux, fromage de chèvre et ciboulette… Lire la suite