Blog culinaire – La passion des saisons
Certains plats ou desserts ont une histoire, c’est le cas de cette « Charlotte Amandine aux framboises » qui figurait sur la carte de notre Restaurant sarthois dans les années 80. Au printemps dernier, j’avais promis à Solange une amie fidèle de mon blog qui en garde le goût en mémoire, de la réaliser à nouveau quand les framboises seraient de retour. Lire la suite
L’été joue les prolongations durant ce mois de septembre et moi je traine les pieds pour me mettre en « mode » desserts d’automne ! J’ai encore envie de profiter des fraises, des framboises remontantes et des tomates qui me font de l’oeil sur le marché ! Lire la suite
Voilà une dizaine de jours que je n’ai pas publier sur mon Blog et j’en suis désolée ! Mais je ne délaisse pas pour autant ma Fan Page sur Facebook ou mon compte Instagram … Je vous avoue qu’en ce moment je dois préférer les outils de bricolage aux ustensiles de cuisine, car nous préparons notre déménagement et notre installation à Caen ! Mais la gourmande que je suis, possède des ressources et j’ai enfin pris quelques heures afin de vous proposer une recette. J’en ai eu l’idée en voyant quelques nectarines qui demandaient à être cuisinées ! Lire la suite
C’est la semaine où jamais pour déguster ces petites douceurs craquantes et parfumées ! Pour l’occasion, j’ai marié un sablé breton et sa pointe de sel avec une gelée de framboises cuite comme une pâte de fruit.
Alors si comme moi vous avez « l’atout Coeur » lancez-vous dans la confection de ces petits coeurs pour la Saint Valentin !