Mieux que des restes : Assiettes de Fruits et de Légumes Confits, vinaigrette du soleil

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Assiettes de Fruits et de Légumes Confits, vinaigrette du soleil

Des légumes d’été et quelques fruits rouges

Et hop ! Une assiette estivale

Vite, le soleil est là, qu’il le soit aussi dans nos assiettes ! J’ai quelques légumes qui m’attendent mais pas assez pour en faire un tian ou une ratatouille alors une mandoline ou un bon couteau, de l’huile d’olive, des herbes du jardin un assaisonnement qui va bien et ils vont aller dorer dans mon four pour une assiette salée et sucrée à la fois parfaite pour un déjeuner ou un dîner d’été. Lire la suite