Quand La Fabrique-Cookies a lancé sur Facebook ses Régionales Gourmandes je me devais d’y participer ! Vous qui me suivez, vous connaissez sans doute mon attachement aux produits normands qui inspirent souvent mes recettes et mes reportages… J’ai donc pensé à un cookie moelleux et fondant. La pomme, emblème de la région, s’est alors imposée comme une évidence. Pour en accentuer le goût, j’ai ajouté des cuillerées de Confit de Cidre du Manoir d’Apreval, une gelée peu sucrée et délicatement parfumée. Lire la suite