Blog culinaire – La passion des saisons
En attendant le retour tant attendu des desserts aux fruits rouges, pourquoi ne pas craquer pour ces petites charlottes aux pommes dorées au four ? Elles cachent sous leur coque croustillante une compote peu sucrée agrémentée d’amandes, figues, raisins et airelles. Lire la suite
Les poires font encore les belles sur le marché, mettons-les dans notre panier ! Pour changer des poires pochées au sirop, voici des poires cuites avec des épices et de l’orange. Le jus réduit devient une crème épicée pour accompagner les poires et les suprêmes d’orange… Lire la suite