Et si on mettait le soleil dans notre assiette? Ananas rôti à l’orange et au poivre long…

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Chaud-Froid d’ananas rôti à l’orange et au poivre long 

Envie de couleur et de chaleur pour ce dernier weekend de janvier un peu tristounet? Justement j’ai un ananas qui attend dans ma cuisine… Et bien c’est le moment de le passer à la poêle: un peu de beurre et du sucre muscavado pour la cuisson, une orange zeste, jus, et pulpe pour le peps et du poivre long pour donner le piquant acidulé et sucré à ce dessert minute. Lire la suite

Mieux que des restes: Fruits Perdus, Savarins Retrouvés!

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Savarins à l’ananas et aux clémentines
Un ananas et quelques clémentines ont été  oubliés dans ma corbeille à fruits… Cela doit sûrement vous arriver à vous aussi! Alors vite je me devais de leur trouver un moyen de briller encore et de se transformer en un joli dessert frais et léger. En gardant l’ananas comme fruit de base car il se marie à merveille avec le sirop, vous pouvez aussi l’associer à d’autres fruits d’hiver comme les fruits de la passion ou la mangue par exemple.

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