Blog culinaire – La passion des saisons
Et oui ! Aujourd’hui la recette c’est grâce à moi !
Mais qui est-elle ?
Cette jolie Demoiselle habite Gonneville sur Honfleur, dans une chèvrerie où elle est chouchoutée, dorlotée par Marie et Francis des éleveurs formidables… La semaine prochaine, je vous raconterai ma rencontre avec eux et leur troupeau. Vous verrez qu’il existe bien un Club Med pour les chèvres !
Avant tout ça, j’ai eu envie d’une salade de chèvre revisitée, Lire la suite
Aujourd’hui le rouge est mis !
C’est un grand jour, à nous la cuisine avec la tomate de saison, elle est là pour égayer nos assiettes de l’entrée au dessert, elle ne va pas nous quitter pendant au moins quatre mois, je vais en profiter pour vivre de nouvelles expériences et surtout vous les faire partager… Lire la suite
Le mois de Juin dans les marais de Varaville près de Cabourg chez Stéphane et Pascal fraisiculteurs…
Comment les fraises de Stéphane arrivent-elles sur cet étal ?
Il faut du temps et de nombreuses attentions…
Dans ce billet « Le panier rend visite » je vais vous présenter un passionné de ce « faux-fruit » d’une plante herbacée qu’on appelle « polyakène ». Lire la suite
J’aime cuisiner et prolonger ce plaisir en me mettant à table, mais j’aime aussi rendre visite à des professionnels passionnés. Pour ce premier billet « Le Panier se met à Table » je me devais de mettre à l’honneur Cindy et Antony Caillot propriétaires du Restaurant « A Contre Sens » à Caen. Lire la suite