On en veut encore…. Riz au lait parfumé et ses fraises confites aux épices !

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Il y a des plats, des desserts que se plait à faire évoluer, auxquels on ajoute des ingrédients en modifiant la recette au fil ces dégustations successives… C’est le cas de ce riz au lait merveilleux que je vous ai proposé à l’automne dernier avant que les fraises ne quittent définitivement les étals de nos fraisiculteurs préférés ! Comme j’apprécie énormément ce dessert je vous le propose à nouveau plus parfumé que jamais. Lire la suite

Les bonnes choses ont toujours une fin! Profitons encore pour faire ce délicieux riz au lait aux fraises…

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Un riz à risotto cuit lentement dans du lait entier, les fraises deviennent transparentes dans un sirop parfumé, et les quelques échappées se retrouvent en salade avec des feuilles de menthe ciselées… Assemblez tout cela dans un joli verre, et vous avez le parfum de l’été pour clore cette saison commencée en mai! Lire la suite