C’est la pleine saison des courges qui envahissent les étals avec leurs formes et leurs couleurs. Et justement j’en ai une petite qui trône sur ma table. Dans mon jardin, qui n’est pas un potager je vous rassure, il me restait quelques feuilles d’oseille… Je me devais de les cuisiner avant qu’elles ne fanent… Vous savez que ma cuisine s’inspire souvent des produits que je possède dans mon réfrigérateur ou que je ramène du marché… J’ai pensé à marier douceur et acidité dans un clafoutis salé : j’ai donc adapté ma recette de Clafoutis aux poireaux et au chèvre frais pour résultat très original ! Lire la suite
